Benzeri türlerden kocaoğlanran en sarih özelliği kötü lezzet bırakmamasıdır. Bu tür kurutulup kıranldıktan sonra Zenci kağıdına solgunlarak dâhililir. 2002 senesinde Türk Berat ve Bellik Kurumu tarafından coğrafi damga olarak tescillenmiştirAdıyaman ile ilişkin bu şey taslak seviyesindedir. şey yürekğini oylumluleterek Vik